テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、白桃、フローラルな香りが広がります。さらに、シトラスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よく、中間では程よい酸味とバランスが取れています。フィニッシュには軽やかな甘さが残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が優しく続きます。
ピンク・ピノ・グリジオは、カリフォルニアのベアフットが生産するロゼワインです。このワインは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、軽快な飲み口が魅力です。カリフォルニアの太陽の恵みを受けたブドウから作られ、幅広い料理との相性が良いことから、日常の食事にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白桃
フローラル
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
フルーティーな味わい
程よい酸味
軽やかな甘さ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした鶏肉
アジア風の春巻き
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽いパスタ料理
醸造について
このワインは、ブドウを手摘みし、軽く破砕した後、低温で発酵させることが推定されます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることが多く、フレッシュな果実味を保つ工夫がされています。熟成期間は比較的短く、早めに飲み頃を迎えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るく透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと瑞々しい輝きを放ちます。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つと柔らかなグレープフルーツや花のニュアンスが加わります。全体的に華やかで魅力的な香りです。
味わい
アタックはフレッシュで、爽快感があります。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは非常に柔らかく、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今で、特に夏のアペリティフや軽食と相性が良いです。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュな果実感を楽しむには最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5