テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った外観。 【香り】甘いベリーやチェリー、バラの花の香りが広がり、さらにスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが口中に広がります。中間にはリッチな果実味とともに、軽やかな酸味がアクセントを加え、フィニッシュには心地よい甘さとバランスが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーで甘い風味が続きます。
スウィート・レッドは、カリフォルニアのベアフットが手掛けるデザートワインで、果実味豊かで甘みのあるスタイルが特徴です。ベアフットは、手頃な価格で高品質なワインを提供することで知られ、幅広い層に支持されています。カリフォルニアの温暖な気候が、糖度の高いぶどうを育て、フルーティーで飲みやすいワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スウィート・レッドは、発酵時に低温で行い、果実のフレッシュさを保つ方法が推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すためのプロセスが考えられます。一般的に、デザートワインは短期間の熟成で楽しむことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
最初は熟したベリーやチェリーの甘い香りが広がり、時間が経つにつれて微かなスパイスやバニラのニュアンスが現れる。フルーティーさと甘さが調和した香りが楽しめる。
味わい
アタックは非常にマイルドで、口に含むと甘さが広がる。中盤ではフルーツの味わいが豊かになり、酸味がバランスを保つ。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃はすぐで、デザートやチーズと合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむのに向いている。友人とのカジュアルな集まりや特別な日のデザートにぴったり。