テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、やや濁りが見られる。 【香り】最初に熟したラズベリーやチェリーの香りが広がり、続いてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。最後には土の香りも漂う。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間は柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにはカカオのほろ苦さが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が心地よく続く。
ジンファンデルはカリフォルニアを代表する赤ワインで、特にフルーティで飲みやすいスタイルが特徴です。生産者であるベアフットは、手頃な価格の高品質ワインを提供することに定評があり、幅広い層のワイン愛好家に支持されています。カリフォルニアの温暖な気候は、ジンファンデルの果実味を最大限に引き出す要素となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルの醸造は、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出すよう工夫されます。熟成には主にオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることが一般的です。これにより、果実味と樽の香りのバランスが取れます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、粘性は中程度。光を透過させると、やや紫がかった輝きが見られます。
香り
開いた瞬間、ブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが加わります。時間が経つにつれて、ミネラルや土の香りも感じられるようになります。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな酸味が心地よく広がります。中盤では、丸みを帯びたタンニンが現れ、滑らかな口当たりを演出。酸のバランスも良く、全体的に調和の取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の変化も期待できます。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりなワインです。