テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒果実やプラムのアロマが主体。スパイスやバニラの香りも感じられ、奥行きのある香り立ち。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり。中間は滑らかでバランスが良く、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。 【余韻】長めで、ダークチョコレートのニュアンスが漂う。
ガン・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズは、トルコのバレル・ヴィンヤーズによって生産されています。このワインは、トルコ独特のテロワールを反映し、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドによる複雑な風味が特徴です。トルコの新たなワイン産地として注目されている地域からの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バニラ
パン
第三アロマ（熟成由来）
オーク
レザー
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
凝縮感
スパイシーさ
料理との相性
ラム肉のグリル
赤身肉のステーキ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ロースト野菜
醸造について
このワインは、温度管理された環境で行われる発酵を経て、オーク樽で熟成されます。熟成期間は推定で12ヶ月ほどで、果実味とスパイスが調和するように仕立てられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。全体的にアロマが豊かで複雑。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではブラックベリーやスパイスが広がり、タンニンはしっかりしているが柔らかさも感じられる。酸はバランスが良く、心地よい。
総合
このワインは飲み頃に達しており、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、ディナーシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5