Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイス、バラの花の香りが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間には甘みを感じさせる果実味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが心地よく続く。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、イタリア・トスカーナ地方の名門ワインで、特にバリッチはその高品質な生産で知られています。このワインは、モンタルチーノの特有のテロワールが生み出す豊かな風味と、力強さを兼ね備えています。高い熟成ポテンシャルを持つこの赤ワインは、世界中のワイン愛好家から高い評価を受けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
ローズマリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
豊かな果実味
シルキーなタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

ビーフステーキ
ラグーソースのパスタ
鹿肉のロースト
トスカーナ風のソーセージ
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用して発酵され、伝統的な方法で醸造されています。熟成はオーク樽で行われ、数年間の熟成を経てリリースされます。一部の生産者は、バリック(小樽)での熟成を行うこともあります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジにはわずかにオレンジのニュアンスが見受けられる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、乾燥したハーブの香りが現れる。全体的に芳醇で複雑な香りを持つ。

味わい

アタックは豊かで、濃厚な果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、滑らかなタンニンが支えとなる。バランスが良く、余韻にかけて果実とスパイスが持続する。

総合

飲み頃は数年後から10年程度と予想され、今後の熟成によってさらなる複雑さが期待できる。特別なディナーや熟成肉とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5