テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感のある色調。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が感じられ、ハーブのニュアンスも。第二アロマとしては軽やかなバターの香りが広がり、心地よい酸が感じられます。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな果実味が広がり、中間ではミネラル感が引き立ち、フィニッシュにかけてはさっぱりとした余韻が残ります。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、心地よいハーブの香りが感じられます。
アルモン・アッサンブラージュは、イスラエルのバーカンが手掛ける白ワインで、ガリラヤの特異なテロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。バーカンは、地元の気候や土壌を活かし、高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが楽しめる一方、食事との相性も良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュな果実味を大切にするスタイルで仕上げられています。熟成は数ヶ月間行われ、果実の特徴が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の外観を持ち、明るい輝きを感じる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや白い花のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、フルーティーなフレーバーが広がり、クリーミーなテクスチャーも現れる。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュな果実味を楽しむシーンに最適。友人とのカジュアルな食事や、軽めの料理とのペアリングにおすすめ。