テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマでは青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、第二アロマとしては軽い花の香りが感じられる。さらに、第三アロマには微かなハチミツのニュアンスがある。 【味わい】アタックはシャープで、果実味が口の中で広がる。中間ではクリスピーな酸が膨らみ、最後にミネラル感が残るフィニッシュを迎える。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が心地よく残る。
クラシック・エメラルド・リースリング・コロンバールは、イスラエルのガリラヤ地区で生産される白ワインで、バーカンによって造られています。このワインは、地中海性気候の影響を受けたブドウ畑から得られる果実の特徴を引き出すことに特化しています。リースリングとコロンバールのブレンドは、フレッシュさとバランスの取れた酸味を持ち、食事との相性も良いため、幅広い食シーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。発酵後、果実味を保持するために軽く熟成される可能性があります。熟成の期間は比較的短く、果実のフレッシュさを保つことに重きを置いていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、視覚的には非常に清澄です。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が見えます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わります。全体的にフレッシュで爽やかな印象を与えます。
味わい
アタックは軽やかでフルーティー、青リンゴやパイナップルの風味が広がります。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味が心地よく、バランスが良いです。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口です。
総合
飲み頃は今から1年以内と予想され、若いうちから楽しめるワインです。熟成ポテンシャルは限定的ですが、爽やかな味わいはアペリティフやシーフード料理と相性抜群です。