テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが広がり、スパイスや黒胡椒のニュアンスが感じられる。さらに、ほのかな花の香りも。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間は滑らかで豊かな味わいが広がる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻で、スパイシーさと果実味が感じられる。
クラシック・プティ・シラーは、イスラエルのバーカンによって生産される赤ワインで、ガリラヤの豊かなテロワールを反映しています。バーカンは、質の高いワインを生み出すことで知られ、特にこの地域の気候や土壌がプティ・シラーの特性を引き立てます。このワインは、果実味とスパイシーさのバランスが特徴で、様々な料理と合わせやすいです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ブラックペッパー
花の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストビーフ
バーベキューリブ
チーズプレート
スパイシーなカレー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、通常はフレンチオークの樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたガーネット色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注いだ際の足取りが鮮やかに見える。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、レザーや土の香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味で始まり、中盤にはダークチョコレートとスパイシーな要素が広がる。タンニンは滑らかで、酸味がバランスを保ちつつ、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が抜群。友人とのディナーや特別な場面での提供に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5