テイスティングノート
【外観】濃いルビー色であり、透明度も高い。 【香り】黒系果実、スパイス、ハーブ、カカオの香りが豊かに広がる。 【味わい】力強いアタックから、滑らかなタンニンとともに果実味が開き、長い余韻へと続く。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が感じられる。
レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イスラエルの著名なワイナリーであるバーカンが手がける赤ワインです。ガリラヤの豊かなテロワールが生み出すこのワインは、フルボディでありながらバランスの取れた味わいが特徴です。高品質のブドウを使用し、ワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スモーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
濃厚なチーズ
ラザニア
ダックコンフィ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、高品質なブドウを使用しているため、エレガントな風味が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの内側にしっかりと残る。
香り
開けた瞬間、ブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が立ち上る。時間が経つにつれ、バニラやスパイス、微かな土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな味わいが広がる。中盤では、滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが秀逸。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残り、心地よい深みが感じられる。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや親しい友人との集まりに最適な一本。総じて、バランスの取れた素晴らしいワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5