【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスが感じられる。第三アロマにはバニラと革のニュアンスが隠れている。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の風味が豊かで、中間ではしっかりとしたタンニンと酸が膨らみを持たせ、フィニッシュではバランスの取れた余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーな後味が楽しめる。
スュペリウール・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イスラエルのバーカンが手掛ける赤ワインで、ガリラヤ地域の特性を活かした力強い味わいが特徴です。この地域は、豊かな土壌と気候条件に恵まれ、ぶどう栽培に最適な環境を提供しています。バーカンは、品質重視のワイン造りを追求しており、国際的にも評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で熟成されることが推測されます。
外観
深い紫色を帯びたルビーのような色調で、輝きは明るく、粘性も感じられる。グラスを回すと、豊かな色合いが広がる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の豊かさが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。果実味が持続し、心地よい余韻が楽しめる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。食事との相性が良く、特に赤身肉やチーズと共に楽しむシーンに適している。