テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに、スパイスやペッパーが絡み合い、バニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはリッチなスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味とほのかな甘さが感じられる。
バーロウのジンファンデルは、カリフォルニアのカリストガで生産される赤ワインで、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。テロワールは温暖な気候と多様な土壌がワインに深みを与えています。ジンファンデルはアメリカを代表するぶどう品種で、フルボディのスタイルで多くのファンを魅了しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、通常はオーク樽での熟成が行われます。熟成には通常12ヶ月から18ヶ月を要し、風味が豊かになるように配慮されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。軽く回すと、グラスの壁にしっかりとした涙がつく。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプルーンの熟した果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。ほんのりオークの香りも感じられ、全体的にリッチな印象。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが心地よい。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体にバランスが取れている。フィニッシュにかけて果実味が持続し、心地よい余韻をもたらす。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。バーベキューや肉料理と合わせるのが特におすすめ。