テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、焙煎したコーヒーやダークチョコレートの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ており、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの良い酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな要素が印象的です。
ラトルスネーク・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、バーネットが手掛けています。カベルネ・ソーヴィニヨン特有の力強さと果実味を持ち、厳選されたブドウから生まれるテロワールの表現が特徴です。バーネットのワインは、深い味わいとエレガンスを兼ね備えており、ワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、しっかりとした風味を引き出すために適切に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられるため、豊かな風味を予感させる。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやカシスの果実香が広がり、時間が経つにつれスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが感じられる。全体的に洗練された香り。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく融合し、クリーミーな口当たり。タンニンは滑らかで、長い余韻を楽しませる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特にグリルした肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しみたい。