テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋梨、ミモザの花、ライチが香り立ち、後からハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで軽やか、中間には果実の甘味と酸味のバランスがあり、フィニッシュはクリスプな印象を残す。 【余韻】心地よい甘味が残る中、酸味が引き締める余韻が続く。
バーンストーマー・ワイナリーが生産するこのセミ・ドライ・リースリングは、フィンガー・レイクスの豊かなテロワールを反映した魅力的な白ワインです。新鮮な果実感と程よい甘さが特徴で、様々な料理と合わせやすい、飲みやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
ミモザの花
ライチ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
酸味のバランス
クリスプなフィニッシュ
心地よい甘味
料理との相性
アジア料理
シーフードサラダ
豚肉の生姜焼き
バーベキューチキン
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳格に行われています。熟成は短期間で行われることが一般的で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って緩やかに流れ落ちます。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が加わります。フレッシュさとともに、僅かにスパイシーなニュアンスも感じられます。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、心地よい果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが続きます。タンニンはほとんど感じられず、クリーンでスムーズな口当たりです。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルはそれほど高くはありませんが、フレッシュな状態を楽しむのに適しています。アペリティフや軽い料理と合わせて楽しむのが推奨です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5