Gran Reserva Rioja

グラン・レゼルヴァ・リオハ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒いベリーやチェリーの果実香に、スパイスやタバコのニュアンスが加わり、さらにバニラや革の香りが広がる。 【味わい】力強いアタックから始まり、中間では果実味と酸味が調和し、フィニッシュにかけてタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーな風味が感じられる。

グラン・レゼルヴァ・リオハは、スペインのリオハ地方で造られる高品質な赤ワインで、バロン・アマリロが手掛けています。熟成により深みのある風味を持ち、特に肉料理やチーズと相性が良いとされています。リオハのテロワールは、土壌、気候、伝統的な醸造技術が織りなす独特のキャラクターを表現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒いベリー
チェリー
スパイス
タバコ
プラム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
余韻の長さ
フルーティーな深み

料理との相性

グリルした仔羊
ローストビーフ
熟成チーズ
パスタ・ボロネーゼ
トリュフ入りリゾット
赤身のステーキ

醸造について

このワインは、伝統的な方法で発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約24ヶ月と考えられ、これにより豊かな風味と滑らかなタンニンが形成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと色が残る。

香り

開いた直後は熟成したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが感じられるようになる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを保ちつつ、全体のバランスを整えている。

総合

今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5