Saumur-Champigny 'Beauregard'

ソーミュール・シャンピニィ・'ボーレガール'

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒スグリやチェリーの第一アロマ、バラやタイムの花香、さらに土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間でしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸が感じられる。 【余韻】果実の余韻が長く続き、心地よい香ばしさが漂う。

ソーミュール・シャンピニィの「ボーレガール」は、バロン・ブリアールが手掛ける赤ワインで、フランス・ロワール地方の特性を活かした醸造が特徴です。この地域は石灰岩の土壌と穏やかな気候に恵まれ、フレッシュで果実味豊かなワインが生産されています。バロン・ブリアールのワインは、伝統的な技法と現代的なアプローチが融合したスタイルで、飲み手に深い印象を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
チェリー
バラ
タイム
土のニュアンス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかなアタック
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
バランスの取れた酸
心地よい香ばしさ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜

醸造について

このワインは、伝統的な手法を用いて発酵され、温度管理を行いながら果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月にわたってワインに深みと複雑さを加えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、光を透過させると美しい輝きがあり、粘性も中程度です。

香り

開いた直後は赤いベリーの香りが主に感じられ、時間が経つとスミレや軽いスパイスのニュアンスが広がります。果実の若々しさとともに、微かな土の香りも感じられます。

味わい

アタックは滑らかで、赤い果実のフレッシュさが際立ちます。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで上品。酸とのバランスが良く、全体的に軽快な印象を与えます。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できます。軽やかな料理や友人とのカジュアルな集まりにぴったりです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5