テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。バナナやシトラスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味は心地よい。中間はミネラル感があり、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの香りが心地よく続く。
コロンバール・カルテ・ドールは、ラングドック・ルシヨンで生産される白ワインで、バロン・ダリニャックによって造られています。地域の特性を反映したこのワインは、豊かな果実味とクリスピーな酸味を特徴とし、飲みやすさが魅力です。生産者は質の高いぶどうを選び、フレッシュでバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
クリスピーな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
サラダ
白身魚のムニエル
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間寝かされることで、フルーティーさとフレッシュさを保ちます。熟成中は酸素との接触が最小限に抑えられ、品質の高いワインが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色が特徴的で、透明感があり、粘性は中程度。色調は清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘類や青りんごのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、ミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が魅力。
総合
飲み頃は今から2025年頃まで。熟成ポテンシャルは中程度で、ビストロやアペリティフとしてのシーンに最適。バランスが良く、飲みやすい。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5