テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後にはバニラやトーストしたオークの香りが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間には心地よい酸味とタンニンが広がります。フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが感じられ、全体的にバランスの取れた味わいです。 【余韻】長く続く余韻は、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
リオハ・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方で生産される高品質な赤ワインで、特にバロン・デ・バルボンが手がけるこのワインは、熟成による深い味わいと香りの複雑さが特徴です。リオハは温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、テロワールがワインに独自のキャラクターを与えています。レゼルヴァは少なくとも3年間の熟成を経て、飲み頃を迎えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リオハ・レゼルヴァは、伝統的な手法で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月以上で、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。発酵は温度管理された環境で行われ、果実のフレッシュさが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にバニラやスパイスのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やタバコの香りがほのかに感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では、しっかりした酸味とタンニンがバランスを保ち、洗練された味わいとなる。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5年程度の熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適なワイン。