テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブ、バニラの香りが感じられます。最後には、熟成による複雑な香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが残ります。
リオハ・セレクシオン・エスペシャルは、バロン・デ・バルボンが手掛ける赤ワインで、スペインのリオハ地区の伝統と革新を融合させた逸品です。リオハのテロワールが生み出す豊かな風味と、熟成による複雑さが特徴で、特別な選別によって選ばれたぶどうから作られています。このワインは、特別な場面や食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されます。熟成中にワインはさまざまな要素を吸収し、マイルドなタンニンと豊かなアロマを持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。光に当たると輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる。
香り
最初は熟したプラムやブラックチェリーの香りが感じられ、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土や革の香りが加わり、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、甘さを感じる。中盤では酸味がバランスを取り、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にはスモーキーさが漂い、心地よい苦味が加わる。
総合
飲み頃は今から数年後を想定しており、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理や煮込み料理と相性が良く、特別な日のディナーに最適。