テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、タバコ、バニラが調和し、複雑な香りを放ちます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間は滑らかでミネラル感があり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめます。
グラン・レゼルヴァ・リオハは、スペインのリオハ地方で生産される高品質な赤ワインで、バロン・ド・ラス・ビニャスによって造られています。このワインは、長い熟成期間を経て、豊かな風味と複雑さを持つことが特徴で、リオハの伝統的なワイン造りを反映しています。テロワールの特性を活かしたブドウの選定と丁寧な醸造が、特別な飲みごたえを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
複雑さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
イベリコ豚のステーキ
トリュフリゾット
熟成チーズ
醸造について
このワインは、発酵後にバリックで熟成され、丸みのある味わいを持つように仕上げられます。熟成期間は通常24ヶ月以上で、フレンチオーク樽を使用することで、香りや味わいに深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、豊かな粘性を感じさせる。色調は濃厚で、外観からも力強さが伝わる。
香り
最初は熟した赤果実やプルーンの香りが広がり、時が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンはしっかりとしているが、滑らかで心地良い余韻を残す。
総合
今が飲み頃だが、さらなる熟成も期待できる。肉料理やチーズとのペアリングが非常に良く、特別なシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201513.5%
201313.5%
201213.5%
201113.5%