テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。さらに、熟成由来のバニラやコーヒーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実味とともに滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、複雑な風味が余韻を引き立てる。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーさが印象的。
シエテ（7）・ビニャス・レゼルヴァ・リオハは、スペインの名門ワイナリー、バロン・ド・レイが手がける赤ワインです。リオハ地方の豊かな土壌と気候が生み出す高品質なぶどうから作られ、伝統と革新が融合したスタイルを持ちます。複雑な味わいと優雅な余韻が特徴で、特別な場面を彩る逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成は数ヶ月行われ、樽熟成により複雑な香りと味わいが引き出されます。熟成中は、定期的にバトナージュ（澱のかき混ぜ）が行われることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く、徐々にバニラやスパイス、トーストしたオークのニュアンスが現れる。時間の経過とともに、香りがより複雑になり、土やハーブのアロマも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸がバランスを取る。果実味とスパイスが調和し、余韻にも豊かな風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適で、肉料理やチーズと合わせるとさらに楽しめる。