Kalkofen

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には軽やかな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとしたボディを支えています。中間ではしなやかなタンニンが顔を出し、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな余韻が楽しめます。

カルコーフェンは、トレンティーノ地方に位置するバロン・ディ・パウリによって生産される赤ワインです。この地域は、アルプスの影響を受けた独特のテロワールを持ち、ブドウ栽培に適した気候条件が整っています。バロン・ディ・パウリは、地域の伝統と革新を融合させたワイン造りで知られており、カルコーフェンもその一環として位置づけられています。