Barons Edmond Benjamin de Rothschild Haut-Médoc

バロン・エドモン・ベンジャミン・ド・ロスチャイルド・オー・メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、ハーブ、バラの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけて樽由来のバニラや軽いスモークが現れる。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスのニュアンスが残る。

バロン・エドモン・ベンジャミン・ド・ロスチャイルド・オー・メドックは、フランスのオー・メドックで生産される赤ワインです。このワインは、ロスチャイルド家の伝統と革新が融合した作品であり、地域特有のテロワールによる豊かな風味が特徴です。高品質なブドウから作られ、エレガントで複雑な味わいを持ち、世界中のワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

滑らかな口当たり
豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
エレガントな酸味
複雑なフレーバー

料理との相性

赤身肉のグリル
ローストダック
ラムの煮込み
チーズ盛り合わせ
トリュフリゾット

醸造について

ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度が想定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃厚で、光を通すと美しい赤紫のニュアンスが浮かぶ。

香り

開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやトースト香、微かにバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤では、滑らかなタンニンとバランスの取れた酸が感じられ、全体的にリッチな味わいが広がる。余韻にはほのかな苦味も感じられる。

総合

飲み頃は2023年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや集まりに最適で、肉料理や濃厚なチーズと良く合う。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5