テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちがきめ細かい。 【香り】第一アロマには赤い果実の香りや花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかにナッツのニュアンスも。 【味わい】アタックは大胆で、クリスピーな酸味があり、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたボディを感じ、フィニッシュは爽やかで心地よい余韻が残る。 【余韻】フルーティで清涼感のある余韻が長く続く。
クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ノワール・ブリュットは、アルザス地方のバロン・キルマンによって生産されるスパークリングワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワールから作られるこのワインは、フレッシュでフルーティな味わいが魅力です。アルザスの伝統的な製法を用いながら、現代的なアプローチで造られており、特別な場面にも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・シャルマを用いて醸造されています。発酵は低温で行われ、スパークリングのための二次発酵が瓶内で行われます。熟成はスチールタンクで行い、約12ヶ月間の熟成期間が設けられています。
ヴィンテージ
（1件）外観
淡い黄色を基調とし、微細な泡が立ち上るクリスタルのような輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい円を描く。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが主に感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが加わる。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が印象的。中盤では果実味とともに、わずかにミネラル感が現れ、全体のバランスを引き締める。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルは十分にある。特にアペリティフや軽めの料理との相性が良く、友人との楽しいひとときに最適な一本。バランスの取れた味わいで、さらなる発展が期待できる。