テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やレモンの爽やかさが広がる。ナッツやバターのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感とともに豊かな果実味が広がる。中間は滑らかで、酸のバランスが絶妙。フィニッシュでは、軽やかな余韻が残る。 【余韻】長く心地よい余韻が続き、ナッツの風味が感じられる。
ブルゴーニュ・シャルドネは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインの一つです。生産者であるバロン・ルイ・アンリは、特に質の高いワイン作りにこだわりを持っています。この地域のテロワールは、石灰岩や粘土質の土壌が特徴で、シャルドネ種の特性を最大限に引き出します。ブルゴーニュ・シャルドネは、フレッシュでエレガントなスタイルが評価され、様々なシーンで楽しむことができるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われることが一般的で、温度管理によってフルーティーさを保ちます。熟成は、フレンチオーク樽で行われることが多く、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと透明感があり、わずかに粘性を感じる。光を通すと美しい輝きが見られる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、少しのシトラスが感じられる。時間が経つと、バターやナッツのニュアンスが現れ、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、すぐに果実味が広がる。中盤ではしっかりした酸が感じられ、エレガントなバランスを保つ。タンニンは低めで、酸が主体の味わいが印象的。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを持つ。アペリティフや白身魚の料理と相性が良いシーンに最適。