M de Merlot

M・ド・メルロ

テイスティングノート

【外観】ルビー色で輝きのある透明感。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに加え、バニラやスパイスがほのかに感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間は滑らかに広がり、フィニッシュにはわずかな酸味が感じられる。 【余韻】心地よく長い余韻が続き、チェリーの風味が残る。

M・ド・メルロは、フランスのラングドック・ルシヨン地方に位置するバロン・マキシムが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。メルロ種を用いたこのワインは、フルーティーさと柔らかなタンニンが絶妙に調和し、幅広い料理と合わせやすいワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
ラズベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

フルーティー
滑らかなタンニン
酸のバランス
ミディアムボディ

料理との相性

ビーフシチュー
グリルチキン
ラザニア
マッシュルームリゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成される可能性があります。一般的にはフレンチオークを使用し、約12ヶ月熟成することが予想されます。これにより、果実味とオークの風味が調和し、飲みごたえのあるワインに仕上がります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きを放ち、粘性が感じられる。色調は濃厚で、光に透かすと美しいグラデーションが見える。

香り

開栓直後は、ブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはフルーティで、すぐにジューシーな果実味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よくバランスを取る。後味にはほのかなスパイスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。十分な熟成ポテンシャルを持ち、カジュアルなディナーや特別なシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5