テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】最初に熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、次第にバイオレットやハーブのニュアンスが現れます。さらに、軽やかなスパイスの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、果実の甘味とともに柔らかなタンニンが広がり、ミディアムボディで滑らかな口当たり。中間でのフルーティさが印象的で、フィニッシュには軽いスパイシーさが残ります。 【余韻】心地よい果実味が持続し、余韻は中程度の長さです。
バロン・マキシムが手がけるメルロは、ラングドック・ルシヨン地域の特徴を反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、果実味豊かで飲みやすいワインが生まれます。メルロはその柔らかなタンニンとフルーティなアロマが特徴で、幅広い料理に合うため、日常的に楽しむことができるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、フルーティな香りとまろやかな口当たりを引き出すためのプロセスが行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒果実、特にブラックベリーとプラムの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、バニラやスパイス、わずかに土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸が感じられ、心地よい余韻へと導く。
総合
2022年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワイン。