テイスティングノート
【外観】明るいピンク色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリーや桃、花の香りが広がり、第二アロマには微かなパンの香ばしさ、第三アロマには熟成によるわずかなバニラが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地良く、中間にはジューシーな果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンでドライです。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく残ります。
アニョー・ボルドー・ロゼは、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドによって生産される優雅なロゼワインです。メドック地域の特性を活かし、フルーティーで爽やかなスタイルが特徴です。ボルドーの伝統的な手法と現代的なアプローチが融合したこのワインは、軽やかで飲みやすく、さまざまな料理と合わせやすい位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アニョー・ボルドー・ロゼは、収穫されたブドウを軽く圧搾し、低温で発酵されることで、フレッシュな果実味を引き出します。発酵後はステンレスタンクで熟成され、清涼感を保ちながら味わいを整えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にスワールを作るとゆっくりと落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュなフルーツの香りが立ち上がり、特にイチゴやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、わずかにハーブや花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで軽快な印象。中盤では果実味が広がり、イチゴやグレープフルーツの風味が感じられる。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられないが、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今であり、特に暑い季節に楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むのがベスト。軽食やアペリティフとして最適。