テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、最後にトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実のフレーバーが広がり、中間にはリッチな果実味としなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、熟成感のある複雑な風味が続きます。
ベルジェ・バロン・ボルドーは、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドによって生産される赤ワインで、メドック地区のテロワールから生まれています。このワインは、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいが特徴で、ロスチャイルド家の伝統と革新が融合しています。品質の高いぶどうから作られ、ボルドーのエレガンスを体現したワインと位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フレンチオークを使用して風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、透明感があり、しっかりとした粘性を持つ。光を透過させると微かに輝く。
香り
開栓直後はベリー系フルーツの香りが際立ち、特にブラックカラントやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経過するにつれ、スパイスや軽いバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは柔らかくバランスが取れている。酸と果実の調和が良く、エレガントな味わい。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせたい。全体的にバランスが良く、安定したクオリティを感じるワイン。