【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティな香りに、スパイスやハーブが加わります。さらに、わずかに土っぽいニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、タンニンが心地よく感じられます。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】長く、スパイスの余韻が心地よいです。
カラバス・ルージュは、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが手掛けるメドックの赤ワインです。この地域はボルドーの心臓部であり、優れたテロワールが育まれています。フルボディでありながら、バランスの取れた味わいが特徴で、食事と非常に相性が良いワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの香りを最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほんのりとしたハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では、酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく心地よい。余韻にはリッチなフルーツとスパイスの複雑さが残る。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めている。友人との集まりや食事と合わせるシーンに最適。