テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、その後にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後にわずかにチョコレートの香りが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、ブラックフルーツの風味が続く。
Mapu Carmenérèは、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドによって生産される赤ワインで、チリのメドック地域からのものです。このワインは、カルメネールというぶどう品種を使用し、この地域特有のテロワールを反映した豊かな風味を持っています。バランスの取れた味わいと親しみやすいスタイルが特徴で、幅広い料理と相性が良いワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Mapu Carmenérèは、発酵後にフレンチオーク樽で熟成されると推定されます。通常、温度管理された発酵が行われ、果実味を大切にしたスタイルが追求されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きに満ちている。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸味が心地よくバランスを取る。後味には軽いスパイシーさが残り、エレガントな印象を与える。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の間に熟成が期待できる。バーベキューや友人とのカジュアルな集まりに最適なワイン。飲みごたえがありながらも、親しみやすい。