【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが広がり、スパイシーさとハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中にバランスの取れた酸味があり、フルーツの甘さとスパイスが調和する。フィニッシュは滑らかで、深い余韻が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとわずかにスモーキーな香りが続く。
Mapu Reserva Carmenérèは、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが手掛ける赤ワインで、チリのメドック地区で生産されています。このワインは、濃厚な果実味とスムーズなタンニンが特徴で、南米特有のテロワールを反映しています。カルメネール種を使用し、豊かなアロマとしっかりとした構造を持っており、食事と合わせても楽しめる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵タンクでの発酵が行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と推測され、ワインに複雑さと風味を与えるために適切な管理がなされているでしょう。
外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色合いが特徴的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間経過と共に、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフルーティで、ブラックチェリーやカシスの風味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスも良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルが高い。特に肉料理やチーズと相性が良いシーンにおすすめ。