テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルやシトラスの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、ミントの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやライムの酸味が心地よいです。中間にはパイナップルの甘さが広がり、フィニッシュはクリーンで、軽やかなミネラル感が後を引きます。 【余韻】新鮮なハーブの余韻が心地よく残ります。
Mapu Reserva Sauvignon Blancは、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが手掛ける白ワインで、チリのメドック地域で生産されています。このワインは、爽やかさとフルーティなキャラクターを持ち、食事との相性が良いことから、多くのワイン愛好家に支持されています。テロワールの特徴が生かされ、果実味豊かでバランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われています。熟成は主にステンレスで行われ、果実味を引き立てることに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清らかな外観が印象的。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、特にグレープフルーツやレモンが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、口中に広がる果実味が印象的。中盤では酸のバランスが良く、爽快感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、心地よい酸味が全体を引き締める。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後1-2年の熟成が期待できる。海鮮料理や軽めの前菜と相性が良く、カジュアルな集まりやピクニックにも最適。