テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。【香り】黒果実の香り、スパイス、ハーブ、わずかな花のニュアンスが広がります。【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味と酸のバランスが美しく、中間では滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、複雑な余韻が残ります。【余韻】心地よいタンニンの余韻が長く続きます。
ミーズ・ド・ラ・バロニ・メドックは、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドによって生産される赤ワインです。この地域はフランスのボルドー地方に位置し、特にメドックは高品質なワインの産地として知られています。テロワールの特性を反映した複雑な風味を持ち、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックカラント
ラズベリー
スパイス
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
複雑な果実味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
赤ワイン煮込み
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法を用いて発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。発酵は温度管理され、果実のフレッシュさを保つように行われます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性があり、グラスに注ぐとゆっくりと溜まり、豊かな印象を与える。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックベリーやカシスのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけて穏やかなスパイス感が広がる。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのは早く、数年の熟成で更に深みが増すポテンシャルを秘めている。カジュアルなディナーや特別な集まりに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5