テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、次第に革やトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】豊かな果実味がアタックで感じられ、中間は滑らかなタンニンで膨らみ、フィニッシュではしっかりとしたミネラル感が現れる。 【余韻】長い余韻があり、黒い果実とスパイシーなアクセントが持続する。
ミーズ・ド・ラ・バロニ・ポムロールは、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが手掛ける赤ワインで、特にポムロール地区の特性を生かした高品質なワインです。メドックのテロワールは、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ぶどうは熟成され、エレガントでフルボディな味わいを生み出します。バロニ・ワインは、常に高い評価を受け、ワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土のようなミネラル感も現れる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では酸味とタンニンのバランスがよく、果実味とともにハーブやスパイスの風味が絡み合う。タンニンはしなやかで、酸は心地よい。
総合
飲み頃は2024年頃からが推奨され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワイン。数年の熟成でさらに深みが増すだろう。