Mise de La Baronnie Saint-Émilion

ミーズ・ド・ラ・バロニ・サン・エミリオン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラの花、ミント、スパイスが感じられ、徐々にコーヒーやチョコレートの香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間にかけて滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュは長く、複雑な風味が残る。 【余韻】心地よい余韻とともに、バニラのニュアンスが感じられる。

ミーズ・ド・ラ・バロニ・サン・エミリオンは、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドによって生産される赤ワインです。メドック地区に位置し、テロワールの特性を反映したフルボディのワインとして知られています。豊かな果実味とエレガントなタンニンが特徴で、特別な食事や記念日を彩るのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラの花
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
エレガントな酸味

料理との相性

ローストビーフ
ラム肉のグリル
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味と樽香が絶妙に調和するように仕立てられている。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が感じられます。輝きがあり、粘性も高い印象を受けます。

香り

開栓直後は黒い果実やプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。時間が経つにつれて、土やミネラルの香りも感じられるようになります。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではバランスの取れた酸味と滑らかなタンニンが広がり、心地よい余韻を残します。タンニンはしっかりとしており、熟成のポテンシャルを感じさせます。

総合

今飲んでも楽しめますが、数年の熟成を経ることでさらに魅力を増すでしょう。特に赤身肉やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに適しています。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5