テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）やスパイス、バニラの香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、滑らかなタンニンと豊かな果実味が広がり、余韻にかけて樽由来の香ばしさが感じられる。 【余韻】長く、スモーキーなバニラの余韻が残る。
レゼルヴァ・エスペシャル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドの手によって生み出され、メドック地区の特性を反映した高品質な赤ワインです。このワインは、厳選されたぶどうを使用し、豊かな風味と複雑なアロマを持つことで知られています。メドックのテロワールと生産者の卓越した技術が融合し、エレガントで力強いスタイルを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しており、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成はオーク樽で行われ、ワインにバニラやスパイスのニュアンスを与える。熟成期間は約12ヶ月と推定されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性があり視覚的に魅力的です。色調は濃厚で、若々しさが感じられます。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。さらに、土やハーブの香りも交じり、奥行きが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がります。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸が全体を引き締めます。フルボディで、味わいのバランスが非常に良いです。
総合
今飲んでも非常に楽しめますが、さらに数年熟成させることでより深い味わいが期待できます。特別な食事や友人との集まりにぴったりです。