テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きを放つ透明感があります。 【香り】第一アロマではブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成により革やトリュフの香りも顔を出します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられ、余韻にかけて香辛料のニュアンスが現れます。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーなフィニッシュが印象的です。
シャトー・ブルグ・デ・ゼクエムは、コート・ド・ブルグ地区に位置し、バロン・ローラン・ド・オンフロワによって生産されています。この地域はボルドーの北部にあり、比較的温暖な気候がぶどうの成熟を促します。生産者は伝統的な手法を重視し、テロワールを最大限に引き出すワイン作りを行っています。赤ワインとして、地元の特性を反映した豊かな風味を持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで発酵が行われたと推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、透明感がある。
香り
開いた直後は黒果実の香りが主体で、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや軽い樽香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味がバランスよく感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい。余韻にはわずかにスパイシーなニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。赤肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。