Château Monseigneur Premières Côtes de Blaye

シャトー・モンセニョール・プルミエール・コート・ド・ブライ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】赤い果実のアロマが豊かに広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成に伴い、バニラや革の香りが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が中心に広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはわずかなスモーキーさがあります。 【余韻】余韻は長く、果実の風味とスパイスの余韻が心地よく残ります。

シャトー・モンセニョール・プルミエール・コート・ド・ブライは、フランスのコート・ド・ブール地区で生産される赤ワインです。バロン・ローラン・ド・オンフロワによって手がけられ、地域のテロワールが反映されたワインです。果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良いです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな余韻

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。

香り

開栓直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がバランスを取り、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズとのペアリングに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5