赤
Château Monseigneur Premières Côtes de Blaye
シャトー・モンセニョール・プルミエール・コート・ド・ブライ
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】赤い果実のアロマが豊かに広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成に伴い、バニラや革の香りが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が中心に広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはわずかなスモーキーさがあります。 【余韻】余韻は長く、果実の風味とスパイスの余韻が心地よく残ります。
シャトー・モンセニョール・プルミエール・コート・ド・ブライは、フランスのコート・ド・ブール地区で生産される赤ワインです。バロン・ローラン・ド・オンフロワによって手がけられ、地域のテロワールが反映されたワインです。果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良いです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな余韻
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がバランスを取り、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズとのペアリングに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813%
201713%
201613%
201513%