テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはレモンや青リンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターのようなクリーミーさが感じられます。第三アロマにはわずかなミネラル感も見受けられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間は豊かな果実味で膨らみ、フィニッシュでは酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
アポロニア・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、イタリア・ヴェネト地方で生産される白ワインです。バロンチーニは、地元のテロワールを大切にし、伝統的な製法を用いて高品質なワインを生産しています。このワインは、ヴェルナッチャの特徴を引き出しつつ、現代的な感覚も取り入れたスタイルで、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われると推測されます。熟成は、果実味を活かすために短期間で行われることが一般的です。具体的な熟成期間は不明ですが、軽やかさを保つスタイルが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開栓直後は、白い花や柑橘類の香りが広がり、時間が経つと蜜やハーブのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでエレガントなアロマ。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりしている。中盤ではフルーティな味わいが広がり、バランスの良い酸と果実味が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい印象。
総合
総じてクリーンで飲みやすい印象。飲み頃は今から数年で、特に魚料理や軽やかな前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、将来的に複雑さが増す可能性がある。