テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、その後にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に軽いフローラルな香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味と酸味が調和し、フィニッシュにかけてタンニンが現れる。バランスが良く、飲みごたえがある。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの香りが残る。
バリオ・ディ・セッラマロッコは、イタリアのバローネ・ディ・セッラマロッコが手がける赤ワインです。このワインは、地中海の影響を受けた温暖な気候と豊かな土壌のもとで育まれ、地域の特性を反映した個性的な味わいを持っています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させることで、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
チェリー
ハーブ
スパイス
バラ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーなアクセント
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ローストビーフ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は通常12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑な香りを引き出すことが目的とされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体に滑らかな印象。余韻には黒い果実とスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると推測され、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別な場面や食事とともに楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5