テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨、リンゴ、白い花、シトラスの香りが広がり、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさが感じられます。第三アロマはほとんど感じられません。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実の甘さが中間で膨らみます。フィニッシュはきれいで、バランスが良いです。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実味が残ります。
ピノ・グリージョ・ヴァルダディジェは、イタリアのバローネ・フィーニによって生産される白ワインです。この地域は北イタリアの美しいテロワールに位置し、清涼感とフレッシュさを持つワインが特徴です。果実の明るさやミネラル感が際立ち、幅広い食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋梨
リンゴ
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
パン
軽い酵母のニュアンス
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
カルパッチョ
グリルした白身魚
クリームソースのパスタ
軽いチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つための低温管理が行われます。熟成は短期間で、通常は数ヶ月程度。透明感と果実味を大切にしたスタイルです。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いイエローから薄緑がかった色合いで、輝きがあり視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
フレッシュなアプリコットやグリーンアップルの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体として爽やかで心地よい香り。
味わい
アタックはフレッシュで、軽やかな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今すぐ楽しむのに適している。軽快で食事との相性も良く、アペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルは低め。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202112.5%
202012.5%
201912.5%
201812.5%