テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】柑橘類、アプリコット、白い花、ハーブの香りが広がり、心地よいフルーティさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実の甘みが膨らみ、フィニッシュには酸味が切れ味よく残る。 【余韻】余韻は爽やかで、柑橘の風味が長く続く。
アクエレッロ・グリッロ・ソーヴィニヨン・ブランは、イタリアのバローネ・モンタルトが手掛ける白ワインで、地中海性気候の恵まれたテロワールで育まれています。このワインは、フレッシュさとアロマティックなキャラクターが特徴で、様々な料理との相性が良く、日常の食卓を豊かに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
アプリコット
白い花
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティな甘み
クリスプな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
鶏肉のレモンソース
グリルした野菜
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温発酵が行われる可能性があります。熟成はステンレスや他の容器で行われると推測され、数ヶ月の熟成を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に非常に魅力的。果実のニュアンスを感じさせる色調。
香り
最初は新鮮な柑橘類の香りが立ち上り、特にグレープフルーツやレモンのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブやグリーンペッパーのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでジューシー。中盤では、酸味が心地よく、柑橘系の果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸もバランスよく、軽快な飲み口が持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで。フレッシュさがありつつも、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや軽食と共に楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5