テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはジューシーなピーチやアプリコット、フローラルな香りの白い花、ハーブのニュアンスが広がります。第二アロマとしては、軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマは未熟成のため少ないものの、微かにミネラル感があります。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の風味が感じられます。中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、ミネラル感が特徴的な余韻が続きます。
コレツィオーネ・ディ・ファミリア・ジビッボは、イタリアのバローネ・モンタルトが生産する白ワインで、ジビッボ種を使用しています。このワインは、シチリア島の豊かなテロワールによって育まれ、果実味とミネラル感がバランスよく調和しています。特に、エレガントな香りとフレッシュな味わいが特徴で、幅広い料理と合わせることができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、ステンレスタンクで発酵されると考えられます。発酵後、数ヶ月間はステンレスで熟成され、フレッシュさを保ちながら果実の風味を引き立てます。熟成にはあまり時間をかけず、果実味を重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、清澄度が高く、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
最初はフレッシュな柑橘類や花の香りが立ち上り、時間が経つと蜂蜜やハーブのニュアンスが顔を出す。全体的にエレガントで複雑な香り。
味わい
アタックはシャープで、レモンやグレープフルーツの酸味が際立つ。中盤では桃やパイナップルの甘さが広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口。
総合
今飲むには非常に良い状態で、数年の熟成も可能。アペリティフやシーフード料理に合わせると絶妙。全体的に洗練された印象を与える。