テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンク色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやストロベリーのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられます。さらに、白い花やハーブのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さが感じられます。中間では酸味がしっかりとバランスを保ち、フィニッシュには軽やかなクリスプ感があり、心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティでクリーンな余韻が楽しめます。
パッシヴェント・メルロ・ロザートは、イタリアのバローネ・モンタルトによって生産されるロゼワインです。このワインは、イタリアの豊かなテロワールの影響を受けており、特にメルロ種からのフレッシュさと果実味が際立っています。バローネ・モンタルトは、品質の高いワインを生産することで知られ、地元の食文化と調和したワイン作りを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを引き出すためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられ、果実味を最大限に保つことが目的です。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に微かに残る涙が見られる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが心地よく広がり、開いた直後は明るくフルーティーな印象。時間が経つにつれて、花のようなニュアンスやわずかなハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
口に含むと、爽やかで軽快なアタックがあり、中盤では果実味が豊かに広がる。酸は程よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、早めに楽しむのがベスト。特に夏の軽食やアペリティフに最適で、友人とのカジュアルな集まりにもぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くない。