テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には微かなバニラの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間では酸味とタンニンがバランスよく広がり、フィニッシュではスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】スパイシーでフルーティーな長い余韻が楽しめます。
バローネ・モンタルトが手掛けるサンジョヴェーゼ・シラーは、イタリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、サンジョヴェーゼのフルーティーさとシラーのスパイシーさが融合し、バランスの取れた味わいを提供します。イタリアの伝統を守りつつ、現代的なアプローチを取り入れたこのワインは、幅広い料理と合わせやすいのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月と考えられますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと張り付く。
香り
開いた瞬間は、チェリーやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、しなやかなタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。後味にはダークベリーや軽いスパイシーさが感じられ、滑らかな口当たりが印象的。
総合
今すぐに楽しむのも良いが、数年の熟成によりより深い味わいが楽しめそう。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的にバランスが取れた良質なワイン。