テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プルーン、バラ、スパイスの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味がしっかりと感じられ、中間ではスパイシーさと酸のバランスが良く、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられます。
トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者のバロネサ・デ・ビラールは、伝統的な手法を用いて独自のテロワールを生かしたワインを造っています。この地域は、厳しい気候条件と特異な土壌に恵まれ、特にこの品種に適した環境を提供しています。トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルの代表的なぶどう品種であり、豊かな風味と構造感を兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これによりタンニンが柔らかく、風味が複雑になります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、光に当てると紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが強い。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸も程よくバランスを保っている。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
このヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みを増すと予想される。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。