テイスティングノート
【外観】濃厚な琥珀色で、輝きがあります。 【香り】第一アロマには熟したオレンジや蜜柑の香りが広がり、次第に蜂蜜や花の香りが感じられます。第三アロマにはわずかにスパイスやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは非常に甘く、ストレートな果実味があり、中間では滑らかな口当たりが楽しめます。フィニッシュには、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ドライフルーツやキャラメルのような風味が感じられます。
ドナ・ドルサ・モスカテルは、スペインのバロニア・デ・トゥリスによって生産されるデザートワインです。甘美なモスカテル種の特徴を活かし、豊かな香りと風味を兼ね備えています。温暖な気候の中で育まれたこのワインは、特にデザートとの相性が良く、食後のひとときを華やかに演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理された環境で行われ、マロラクティック発酵が行われることもあります。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月の期間が設けられます。これにより、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、金色の輝きを持ち、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後は熟したオレンジやアプリコットの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが加わる。香りの広がりは豊かで、甘美さが感じられる。
味わい
アタックは豊かで甘美、果実味が前面に出る。中盤ではオレンジピールやキャラメルの風味が広がり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは非常に柔らかく、心地よい舌触りを提供する。
総合
飲み頃はすでに迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特にデザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみ方が推奨される。