Reserva

レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、バラの花びらが香り立ち、さらにチョコレートやコーヒーのニュアンスが加わります。 【味わい】最初はフルーティーなアタックから始まり、しっかりとしたタンニンとミネラル感が中盤で広がります。フィニッシュにはスパイシーさが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。

バロニア・デ・トゥリスが生産するReservaは、スペインの伝統的なスタイルを反映した赤ワインです。テロワールの影響を受けたぶどうを使用し、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。高品質なワイン造りに力を入れ、リッチで複雑な味わいを楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
バラの花びら

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
ローストポーク
チーズプレート
キノコのリゾット
バーベキュー

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12〜18ヶ月を想定し、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを表現している。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで果実味がしっかりしており、中盤ではなめらかなタンニンが感じられ、酸味のバランスが良い。長い余韻には果実とスパイスが溶け合う。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりの場に適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5