テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが優しく広がり、次第にハーブやミネラル香が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にかけてはクリーミーさが加わり、フィニッシュは爽やかでクリーンな印象を残します。 【余韻】長さは中程度で、シトラスの風味が心地よく続きます。
ビニャマラタ・ブランコは、バロニア・デ・トゥリスによって生産される白ワインです。生産者は自然の恵みを最大限に生かし、地域の特性を反映したワインを醸造しています。テロワールは不明ですが、バロニア・デ・トゥリスは高品質なぶどうを使用し、繊細でフレッシュな風味を持つワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ビニャマラタ・ブランコの醸造方法は、冷温発酵を行い、果実のフレッシュネスを保ちながら、クリーミーなテクスチャーを引き出すことを目指しています。熟成にはステンレスタンクが使用される可能性が高く、特定の熟成期間は不明ですが、数ヶ月の熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せます。
香り
最初は柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花や青リンゴのニュアンスが広がります。ほんのりミネラル感もあり、フレッシュさを保っています。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかり感じられます。中盤にはレモンやライムの酸味が広がり、バランスの取れた味わいです。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よいです。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、軽やかな白ワインとして楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは低めですが、友人との食事やアペリティフにぴったりです。