Bordeaux Sélection Prestige Blanc

ボルドー・セレクション・プレスティージュ・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟した柑橘類やトロピカルフルーツの香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ中間にはフルーティーな膨らみがあります。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続き、心地よい印象を残します。

ボルドー・セレクション・プレスティージュ・ブランは、バロン・ド・ロスチャイルド(ラフィット)が手がける白ワインで、ボルドーの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、洗練されたスタイルとエレガンスを兼ね備え、特にアペラシオンの枠を超えた品質が特徴です。フレッシュさと深みを持ち、料理との相性も良く、特別な場にふさわしい一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
パイナップル
リンゴ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
フルーティーな膨らみ

料理との相性

鶏肉のクリームソース
シーフードのグリル
サラダ・ニソワーズ
パスタ・アリオ・オリオ
カプレーゼサラダ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間オーク樽で熟成されると推測されます。発酵中に酵母の活性を高めるためにバトナージュが行われる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。冷やすことで清涼感が際立つ。

香り

初めは新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが加わり、香りに深みが出る。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか。中盤にはミネラル感と軽やかな果実味が広がり、酸味が心地よく感じられる。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや白身魚料理との相性が良い。カジュアルな場面から特別な食事まで幅広く楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5