テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟した柑橘類やトロピカルフルーツの香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ中間にはフルーティーな膨らみがあります。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続き、心地よい印象を残します。
ボルドー・セレクション・プレスティージュ・ブランは、バロン・ド・ロスチャイルド(ラフィット)が手がける白ワインで、ボルドーの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、洗練されたスタイルとエレガンスを兼ね備え、特にアペラシオンの枠を超えた品質が特徴です。フレッシュさと深みを持ち、料理との相性も良く、特別な場にふさわしい一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グレープフルーツ
パイナップル
リンゴ
白い花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
フルーティーな膨らみ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
シーフードのグリル
サラダ・ニソワーズ
パスタ・アリオ・オリオ
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間オーク樽で熟成されると推測されます。発酵中に酵母の活性を高めるためにバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。冷やすことで清涼感が際立つ。
香り
初めは新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが加わり、香りに深みが出る。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤にはミネラル感と軽やかな果実味が広がり、酸味が心地よく感じられる。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや白身魚料理との相性が良い。カジュアルな場面から特別な食事まで幅広く楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%